9月12日，以“醇香逐夢·技耀酒?！睘橹黝}的2024年金鳳區(qū)第二屆葡萄酒技能大賽，在盈華商廈數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工會職工之家正式啟動。來自轄區(qū)的100余名職工報名參賽，經(jīng)過資料審核最終篩選出50名選手進(jìn)入?yún)①惌h(huán)節(jié)。
本屆大賽不僅延續(xù)了第一屆的高標(biāo)準(zhǔn)與嚴(yán)要求，在賽制設(shè)計、評判標(biāo)準(zhǔn)、參賽規(guī)模等方面也進(jìn)行了優(yōu)化提升。大賽設(shè)置賽前培訓(xùn)、理論考試、實操展示三個比賽環(huán)節(jié)。啟動儀式后首先進(jìn)行了賽前培訓(xùn)，理論部分涵蓋葡萄品種學(xué)、栽培學(xué)、釀造工藝等專業(yè)理論知識，選手們將通過答題充分展現(xiàn)對葡萄酒文化的了解。實操展示環(huán)節(jié)分為葡萄酒基本禮儀和葡萄酒“盲品”兩部分內(nèi)容，禮儀是葡萄酒文化中不可或缺的一部分，在此環(huán)節(jié)中選手們需要通過模擬真實的侍酒場景，展示從開瓶、醒酒到倒酒、品鑒等各個環(huán)節(jié)的規(guī)范操作與優(yōu)雅姿態(tài)；“盲品”環(huán)節(jié)則要求選手需對多款來自不同產(chǎn)區(qū)、不同年份的葡萄酒進(jìn)行品鑒，并準(zhǔn)確判斷其品種、產(chǎn)地、年份及釀造工藝等信息。最終將會有16名選手進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)，爭奪最終的榮譽(yù)與桂冠。
本屆葡萄酒技能大賽以賽促訓(xùn)、以賽促育，將進(jìn)一步提升轄區(qū)葡萄酒行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)技能水平，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力，讓“紫色名片”的總部經(jīng)濟(jì)在金鳳區(qū)更加亮麗和綻放。
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號
