為進一步釋放餐飲行業(yè)消費能力，挖掘餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才，促進餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，9月5日，由銀川市總工會、銀川市人力資源和社會保障局聯(lián)合舉辦的“2024年全市餐飲服務行業(yè)職工職業(yè)技能競賽”在銀川市文化城舉辦。來自全市餐飲行業(yè)企業(yè)的81名選手參加了競賽。選手們經(jīng)過為期兩天的激烈角逐，以精湛的廚藝和不懈的努力，充分展現(xiàn)銀川市餐飲行業(yè)的風采和魅力。
此次競賽以“鳳城職工展技能 創(chuàng)新發(fā)展強首府”為主題，把大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激發(fā)職工群眾勞動熱情和創(chuàng)造活力，傳承創(chuàng)新烹飪技藝，培育高層次技能人才，挖掘餐飲文化底蘊，促進餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展作為目標，通過競賽充分激發(fā)餐飲行業(yè)從業(yè)者的熱情，發(fā)現(xiàn)和挖掘高技能人才。本次競賽涵蓋了中式烹飪、中式面點、餐廳服務及拉面烹飪四個項目，為廣大餐飲從業(yè)者提供了一個展示才華和技能的舞臺。
在中式烹飪項目中，選手們展現(xiàn)精湛的烹飪技藝，制作出一道道美味佳肴；中式面點項目呈現(xiàn)各種造型精美、口味獨特的面點作品；餐廳服務項目考驗選手們的服務水平和專業(yè)素養(yǎng)；拉面烹飪則展現(xiàn)拉面師傅們嫻熟的技藝。
今年以來，在市委、市政府的堅強領導下，銀川市各級工會認真貫徹落實市委、市政府及區(qū)總各項工作部署，圍繞強首府戰(zhàn)略、“雙示范市”建設，聚焦“三新”產(chǎn)業(yè)、“三都五基地”“兩地三中心”建設工作，以弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神為思想引領，以勞動和技能競賽為重要抓手，以產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設為重要支撐，主動對標融入，切實掀起比、學、趕、幫、超的競賽熱潮，把勞動技能競賽打造成職工技能學習展示的交流平臺、創(chuàng)新技能和攻堅克難的支撐平臺、產(chǎn)業(yè)技能人才培育培養(yǎng)的練兵平臺，讓廣大職工特別是產(chǎn)業(yè)工人隊伍真正成為支撐銀川高質量發(fā)展的重要力量。
下一步銀川市總工會將進一步優(yōu)化競賽機制，繼續(xù)深化“培訓、練兵、競賽、晉級、激勵”五位一體的職業(yè)技能提升機制；以賽促獎，加大競賽獎勵力度，對獲獎選手頒發(fā)與競賽對應的職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書，并落實相關技能補貼政策和工資待遇。通過技能競賽促進職工不斷學習和進步，提升專業(yè)技能，鼓勵職工提出新的想法和解決方案，激發(fā)創(chuàng)新熱情。（李廣娜）
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