此次檢查聚焦校園食堂的食品采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，重點查看學(xué)校食堂是否取得經(jīng)營許可證、食品原料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、食品加工操作是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證明是否有效等內(nèi)容，并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行情況等進(jìn)行全面細(xì)致檢查。
針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的個別學(xué)校食堂存在采購發(fā)票歸檔無序、食物存放不規(guī)范等問題，當(dāng)場要求相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。其間，鹽池縣衛(wèi)健局還查看了食堂的水質(zhì)檢測報告和合格證，并取樣帶回檢測，確保學(xué)校師生飲水安全。檢察人員對學(xué)校工作人員及食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全法律法規(guī)宣傳，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保讓每一位學(xué)生吃得安心，讓每一位家長真正放心。（通訊員 施旎）
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