10月5日，在固原市隆德縣神林鄉(xiāng)花菇全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化種植基地，工人們正忙著晾曬剛采摘的新鮮香菇。“這批香菇需要晾曬兩到三天，然后送入機器烘干?！眮碜陨窳粥l(xiāng)神林村的丁菊花已在基地工作了兩個月，她的日常工作是晾曬和烘干香菇，平均每天能烘干750多公斤。
該種植基地占地500多畝，由神林村負責(zé)菌菇種植，村集體、企業(yè)和農(nóng)戶共同參與。5日下午，辛坪村的司紅榮正在處理香菇，問起花菇和香菇有什么區(qū)別？她說：“香菇菇傘‘開了花’，有白色帶微黃的裂紋，便是花菇。我的任務(wù)是將花菇的根部切除，一天我能處理約20筐?！?/p>
花菇晾曬忙。
之前，神林鄉(xiāng)花菇基地種植的是蔬菜，自今年2月起開始改建為香菇大棚。據(jù)神林村黨支部書記王昌盛介紹，基地從甘肅省華池縣采購了菌棒，每個大棚平均能種植12000至15000個香菇菌棒。目前，已經(jīng)收獲了3批香菇，預(yù)計還能再收2批。“過去種植甘藍等作物，每畝產(chǎn)量約為4000公斤，產(chǎn)值為每畝4000元；改種香菇后，每畝產(chǎn)量提高到了12萬公斤，產(chǎn)值達到每畝12萬元?？鄢杀?，每畝還能收益6萬元左右?！蓖醪⒄f。
今年，基地引入了華蕈（神林）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司來改造提升香菇全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)技術(shù)。目前，基地計劃研發(fā)與生產(chǎn)菌棒以及菌棒處理中心?！案脑焱瓿珊?，香菇菌棒的日生產(chǎn)量預(yù)計可達7萬棒，年生產(chǎn)能力將達到2000萬棒。神林村將成為核心生產(chǎn)區(qū)，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展香菇種植?！惫矩撠?zé)人說。
廢棄菌棒的再利用和香菇產(chǎn)業(yè)鏈的延伸同樣是基地的發(fā)展重點。王昌盛表示：“香菇生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量廢棄菌棒。今年種植期結(jié)束后，我們計劃通過制作生物菌肥和生物質(zhì)顆粒的方式，再利用這些廢棄菌棒。”此外，基地還與企業(yè)合作，研發(fā)生產(chǎn)了包括花菇脆、花菇醬、花菇粉及香菇禮盒等多種產(chǎn)品。目前，這些產(chǎn)品在市場上廣受歡迎。
花菇衍生品種類多樣。
“我們利用神林村的閑置土地建設(shè)菇棚，鼓勵農(nóng)戶自己種植菌菇，企業(yè)返租包銷，形成訂單農(nóng)業(yè)，每棚可獲取收益6.8萬元以上?！鄙窳粥l(xiāng)負責(zé)人介紹，目前，基地已形成“農(nóng)戶種植+企業(yè)銷售”的模式，通過“一元租”模式管理菇棚，一條香菇產(chǎn)業(yè)鏈帶動全鄉(xiāng)一二三產(chǎn)深度融合，真正實現(xiàn)了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，有效幫助農(nóng)民增收。
截至8月底，菌菇園區(qū)累計出產(chǎn)平菇60萬公斤，直付資金240萬元；累計出產(chǎn)花菇130萬公斤，直付資金1300萬元；延伸出產(chǎn)干菇2.8萬公斤，直付資金280萬元。種植、采摘、分揀等環(huán)節(jié)累計帶動320人務(wù)工，園區(qū)綜合產(chǎn)值達到2200萬元。（寧夏日報記者 師越 文/圖）
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